El Nacional

Historias

Vinos, destilados y la cultura detrás de cada copa.

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1 min de lectura22 de julio de 2026

El vino no se estudia, se recuerda

No hace falta saber de vino para disfrutarlo. Por qué la memoria y la atención valen más que cualquier vocabulario técnico.

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22 de julio de 2026

Por qué solo veinte

Cada degustación tiene un límite de veinte personas. No es falta de espacio: es la decisión que hace que la mesa funcione de verdad.

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Guías4 min de lectura10 de enero de 2026

Maridajes que funcionan de verdad

Sin mitos: qué va con qué, y por qué la regla blanco-pescado es solo el principio.

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Destilados6 min de lectura1 de diciembre de 2025

Gin argentino: la revolución aromática

El boom del gin nacional tiene raíces, botánicos autóctonos y una identidad propia.

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Terroir7 min de lectura15 de noviembre de 2025

Malbec vs Cabernet Franc: el duelo patagónico

Dos varietales, un mismo frío extremo. Cómo el terroir patagónico define cada copa.

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Guías5 min de lectura1 de octubre de 2025

El arte de la cata a ciegas

Descubrí cómo la cata a ciegas elimina prejuicios y agudiza los sentidos.

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